A Nossa História
O Hotel Fornos foi construído em 1933 por Baltasar Zuriaga, de Teruel. Foi construído antes da Guerra Civil, e na verdade não estreou como hotel, mas sim como hospital.
Tristemente, muitos foram os feridos que passaram por lá, e o que realmente queria ser um hotel, por ironias da vida e pela terrível realidade da época, acabou por ser um sítio para onde precisamente não se ia por prazer.
Terminada a Guerra Civil, começou a sua atividade hoteleira. O Hotel Restaurante Fornos foi uma verdadeira referência naqueles anos, uma vez que era o único hotel que havia em Calatayud.
Mais tarde, foi gerido pela família Zorraquín até ao ano de 1978, altura em que José Manuel Acero (pai) assumiu este negócio.
Em 1990 foi totalmente reformado, dotando os quartos de instalações sanitárias e de mais comodidades de que anteriormente carecia.
Muitas são as pessoas que passaram por Calatayud e que se hospedaram neste hotel, figuras ilustres como o ator Antonio Ferrandis, a cantora Luz Casal, e atletas de elite como o tenista Emilio Sánchez Vicario ou o ciclista Escartín.
Um local que faz parte da vida de muitos bilbilitanos e da cidade de Calatayud, onde a hotelaria ocupou e ocupa um lugar de grande destaque pela qualidade de todos os estabelecimentos dedicados a este setor.
Um lugar com muitas memórias que, ainda hoje, continua a trabalhar e a esforçar-se para oferecer o melhor serviço para recordar sempre o Hotel Restaurante Fornos como aquilo que é, um hotel familiar com muita história.